Bánh gạo lứt chà bông giúp sụt cân tin cậy và hiệu quả không dầu chiên, không chất bảo quản, 100% sạch và an toàn. xử dụng 1-2 thanh bánh trong bữa phụ hoặc thay cho những loại tinh bột giờ ăn trong ngày.

1.Cách làm bánh gạo lứt chà bông

Nguyên liệu:

• 40g cốm gạo lứt
• 80g các loại hạt khô: hạt điều, hạnh nhân, óc chó,…
• 45gmật ong nguyên chất
• 10g dầu dừa
• 150g chà bông

Quy trình làm bánh:

• Bước 1: Làm nóng lò nướng với mức nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 15 phút để nhiệt độ lò nướng ổn định trước khi cho hỗn hợp bánh vào.
• Bước 2: Băm nhỏ các loại hạt, băm to hơn hạt cốm gạo lứt là hợp lý. Cho hỗn hợp hạt trộn chung với cốm gạo lứt.
• Bước 3: Bắc chảo lửa vừa, cho mật ong và dầu dừa rồi đảo đều đến khi hỗn hợp chuyển qua màu vàng đậm thì tắt bếp.
• Bước 4: Cho hỗn hợp vừa đun vào trong hỗn hợp gạo lứt và hạt đã trộn. Dùng phới dẹt đảo đều, nhanh tay để hỗn hợp gạo lứt và hạt thấm đều dầu dừa và mật ong. Cho cả hỗn hợp vào khay vuông có lót sẵn giấy nến, dùng phới dẹt dàn đều và chặt để các hạt không bị rớt ra ngoài.
• Bước 5: Cho khay vào lò nướng, sấy ở nhiệt độ 150 độ C trong 40 phút.
• Bước 6: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội rồi cắt thành từng thanh vừa ăn. Nên cắt khi hỗn hợp bánh còn hơi ấm vì bánh khi để nguội rất dễ bị vỡ.
• Bước 7: Cho chà bông lên bề mặt bánh. Để bạnh sử dụng được lâu, bạn nên cho vào hộp có nắp đậy để sử dụng dần.

2. Những lợi ích của bánh gạo lứt đối với sức khỏe

Hỗ trợ giảm cân

So với bánh gạo trên thị trường, bánh gạo lứt cung cấp ít calo nhưng chứa lượng lớn chất xơ, acid alpha lipoic, vitamin, khoáng chất, bánh gạo lứt cung cấp năng lượng thường xuyên cho cơ thể, giảm cảm giác đói và thèm ăn vặt. Do đó, không lý do gì mà ta lại từ chối một thực phẩm bổ dưỡng thế này.

Ngăn ngừa lão hoá, nuôi dưỡng làn da

Sử dụng bánh gạo lứt đúng cách giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong cho bạn một làn da khỏe mạnh, trắng sáng, đẩy lùi làn da sạm đen, nám và tán nhang, các vết nhăn nheo.

Giảm táo bón

Bánh gạo lứt giàu chất xơ hỗ trợ, điều hoà hoạt động của nhu động ruột giúp ngăn ngừa táo bón. Với những người bị táo bón, hãy sử dụng bánh như một món ăn nhẹ để ngăn ngừa tình trạng trên nhé.

Giúp xương khớp ổn định, răng chắc khỏe

Bên cạnh những công dụng kể trên, bánh gạo lứt còn có tác dụng gì nữa không? Các chuyên gia cho biết hàm lượng magie cao (chỉ sau vitamin D và canxi) có trong bánh gạo lứt giúp giúp xương chắc khỏe, răng trắng sáng.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Ung thư là một bệnh lý nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng con người. Nhưng ít ai biết rằng các gốc tự do tấn công là thủ phạm gây bệnh ung thư. Tuy không thể ngăn chặn hoàn toàn, nhưng ta có thể áp dụng cách phòng ngừa ung thư bằng việc bổ sung các thực phẩm lành mạnh như bánh gạo lứt. Bởi thành phần selen và pholyphenol có khả năng loại bỏ các tế bào gốc tự do gây hại cho cơ thể, nhất là loại bỏ mầm bệnh ung thư tiềm ẩn.

3. Cách chọn gạo lứt ngon chất lượng 

Mẹo đầu tiên không thể bỏ qua khi lựa chọn gạo lứt chất lượng là cần chú ý quan sát đến màu sắc của hạt gạo. Gạo lứt được bao bọc bên ngoài bởi lớp vỏ cám nhiều màu sắc như: đỏ, đen, nâu. Gạo lứt ngon và giàu dinh dưỡng khi chúng giữ được nguyên vẹn lớp vỏ cám, lúc này dinh dưỡng dường như được bảo toàn và không mất đi trong quá trình xay xát, bảo quản. Chọn gạo lứt có màu sắc đều nhau để tránh gạo bị đấu trộn với các loại gạo kém chất lượng khác.

Chọn gạo lứt dựa trên mùi hương

Hiện nay, trên thị trường tình trạng gạo sử dụng các hóa chất tạo mùi nhân tạo diễn ra rất nhiều. Và khi nấu cơm sẽ không còn mùi thơm, nhanh bị ôi thiu, có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe khi sử dụng trong một thời gian dài. Do đó, trong quá trình lựa chọn gạo bạn cần nên chọn các loại gạo có mùi thơm dịu nhẹ, dễ chịu không quá nồng, gắt.

Ngoài ra, không chọn gạo có mùi lạ chẳng hạn như mùi ẩm, mốc vì có thể chúng để quá lâu, hoặc bảo quản không đúng cách khiến chất lượng gạo bị ảnh hưởng.