Bánh Đồng Tiền mix hạt: Bí Quyết Làm Nên 1 Món Ăn Vặt Quốc Dân

Bánh đồng tiền – món ăn vặt quen thuộc của người Việt, đã trở thành một phần không thể thiếu trong tuổi thơ của nhiều người. Với hương vị thơm ngon, giòn tan, bánh đồng tiền không chỉ là món ăn giải khát mà còn mang đến nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

1.Bánh đồng mix hạt là gì?

Bánh đồng tiền mix hạt là thức quà vặt kết hợp giữa chiếc bánh quy đồng tiền quen thuộc cùng các loại hạt dinh dưỡng lành mạnh và vị ngọt dịu của trái cây sấy. Vì bánh hoàn toàn được làm bằng thủ công nên tuỳ theo cách lựa chọn nguyên liệu kết hợp mà hương vị cũng sẽ có đôi phần khác biệt. Chẳng hạn bạn có thể thấy trên thị trường có bánh đồng tiền sử dụng bơ thay vì mạch nha hay bánh sử dụng kiwi thay vì nho hay có sự khác nhau trong tỷ lệ hạt,…

Sau nhiều lần thử nghiệm, Eat Well đã chính thức lựa chọn được hương vị mà chúng mình đã phải “woa” và rất tự tin là có thể chinh phục được phần đông mọi người. Cụ thể, bánh đồng tiền sẽ sử dụng những nguyên liệu sau:

• Đế bánh đồng tiền truyền thống quen thuộc

• Mạch nha được đun chảy với nước gừng thơm lừng, sau đó phết đều lên đế bánh

• Điểm lên trên lớp mạch nha là các loại hạt có độ bùi béo như điều, hạnh nhân, bí và mè rang.

• Thêm một chút nho vàng, loài nho ít chua, vị ngọt dịu, rất dễ ăn.

Tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào nhau tạo nên chiếc bánh với vẻ ngoài bắt mắt, khi ăn giòn rụm, vừa nhai bạn sẽ vừa cảm nhận được mùi thơm của gừng phảng phất trong vị ngọt dịu của mạch nha và độ béo bùi của các thức hạt, một chút chua nhẹ từ nho. Tất cả hoà quyện vào nhau rất ăn ý, đánh thức được mọi giác quan của người thường thức. Đặc biệt với công thức này bánh không hề bị ngọt gắt nên ăn rất “bắt miệng”.

2. Cách bảo quản bánh đồng tiền giòn ngon

Vì bánh đồng tiền tại Eat Well sử dụng mạch nha, lại không sử dụng chất bảo quản. Do đó bạn cần tránh để bánh ở nơi có nhiệt độ cao, có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào bánh. Sau khi mua bánh về nếu chưa dùng bạn chỉ cần cất ở nơi thoáng mát là được. Sau mỗi lần ăn bạn cần đậy kín nắp để đảm bảo bánh giữ được độ giòn ngon như ban đầu.

Lưu ý: Nếu để bánh trong khu vực nhiệt độ cao, ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp thì bánh sẽ nhanh chảy mạch nha hơn. Mạch nha chảy sẽ làm bánh dễ dính vào nhau, trông không được thẩm mỹ lắm. Tuy nhiên điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến độ ngon và chất lượng bánh, bạn vẫn có thể dùng bánh trong thời hạn sử dụng được ghi rõ trên bao bì nhen.

3. Cách làm bánh đồng tiền mix hạt

Bước 1: Rang các loại hạt

Đầu tiên, chúng ta sẽ rang các loại hạt trong lò 15 phút với nhiệt 170 độ C hoặc trên chảo rang 10 phút với lửa vừa. Việc rang hạt lên sẽ giúp các loại hạt thơm hơn, giữ được độ giòn lâu hơn các bạn nhé.

Bước 2: Gắn hạt lên bánh:

Sau khi hạt rang để nguội xong chúng ta sẽ chuyển sang phần gắn hạt vào bánh. Để gắn được hạt lên bánh nguyên liệu chúng tớ sử dụng là mạch nha.

Mạch nha sẽ giúp giữ chắc hạt mà không làm bánh trở nên quá ngọt.

Bước 3: Sấy bánh

Sau khi gắn hạt xong thì các bạn sấy bánh ở 160 độ trong vòng 15 phút. Nếu bạn nào sử dụng nồi chiên không dầu thì chỉ nên sấy ở nhiệt 80 độ trong vòng 15 phút nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh đồng tiền mix hạt SIÊU HOT HIT rồi đó. Thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có món bánh siêu ngon, ăn hoài không ngán chiêu đãi cả gia đình trong dịp Tết này rồi. Thế còn chờ gì mà không vào bếp ngay thôi!!

Đừng quên để mua các loại hạt mix để làm Bánh đồng tiền mix hạt Siêu Hot thì hãy ghé qua https://eatwell.com.vn/để nhận được GIÁ TỐT cùng NHIỀU ƯU ĐÃI nhé!