9 lợi ích không ngờ từ hạt óc chó. Ăn sao cho bổ?

Hạt óc chó (Walnuts) không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá chi tiết 9 lợi ích tuyệt vời của hạt óc chó và cách chúng có thể cải thiện cuộc sống của bạn.

1. Giàu Chất Chống Oxy Hóa

Hạt óc chó chứa nhiều polyphenol, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này giúp ngăn chặn tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư và bệnh tim. Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa và giảm viêm.

2. Tốt Cho Tim Mạch

Hạt óc chó là nguồn cung cấp axit béo omega-3 thực vật (ALA), một loại axit béo thiết yếu có lợi cho sức khỏe tim mạch. Việc bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

3. Hỗ Trợ Não Bộ

Hạt óc chó được coi là “thức ăn cho não” nhờ chứa DHA, một loại omega-3 quan trọng cho sự phát triển và chức năng não bộ. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ hạt óc chó có thể cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Hơn nữa, chất chống oxy hóa trong hạt cũng giúp bảo vệ não khỏi lão hóa và các bệnh như Alzheimer.

4. Cải Thiện Chất Lượng Giấc Ngủ

Hạt óc chó có chứa melatonin, hormone giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ hạt óc chó có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm thời gian cần để đi vào giấc ngủ. Bạn có thể thưởng thức như một món ăn nhẹ trước khi đi ngủ để tận hưởng giấc ngủ ngon hơn.

5. Hỗ Trợ Giảm Cân

Mặc dù  có lượng calo cao, chúng lại chứa nhiều chất xơ và protein, giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Điều này có thể giúp bạn kiểm soát cảm giác thèm ăn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Hạt óc chó cũng có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

6. Cải Thiện Sức Khỏe Tiêu Hóa

Hạt óc chó là một nguồn chất xơ phong phú, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa bằng cách thúc đẩy sự hoạt động của ruột và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ không chỉ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh mà còn hỗ trợ cân bằng vi khuẩn đường ruột, góp phần vào sức khỏe tổng thể.

7. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Hạt óc chó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin E và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và bệnh tật. Tiêu thụ hạt óc chó thường xuyên có thể giúp bạn khỏe mạnh hơn trong mùa cúm.

8. Hỗ Trợ Sức Khỏe Da

Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong hạt óc chó giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và ô nhiễm. Chúng cũng có thể làm giảm tình trạng viêm và ngăn ngừa lão hóa da. Bạn có thể sử dụng dầu óc chó để massage da mặt, giúp da trở nên mềm mại và tươi sáng hơn.

9. Giảm Nguy Cơ Bệnh Đái Tháo Đường

Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ có thể cải thiện độ nhạy insulin và điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2. Hạt óc chó cũng cung cấp nguồn năng lượng ổn định, giúp duy trì mức đường huyết ổn định trong suốt cả ngày.

=>Xem thêm: Hạt óc chó có tác dụng gì?

Cách Thêm Hạt Óc Chó Vào Chế Độ Ăn

Để tận dụng những lợi ích sức khỏe từ hạt óc chó, bạn có thể:

• Thêm vào sinh tố: Hạt óc chó là thành phần tuyệt vời để tạo độ béo và hương vị cho các loại sinh tố.
• Sử dụng trong món salad: Rắc hạt óc chó lên salad để tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng.
• Nướng bánh: Sử dụng hạt óc chó trong các công thức nướng như bánh mì hoặc bánh quy.
• Món ăn nhẹ: Ăn hạt óc chó như một món ăn nhẹ giữa các bữa ăn để duy trì năng lượng

Lưu ý khi ăn óc chó

Quả óc chó nghe có vẻ giống như một loại siêu thực phẩm, với các vitamin và các hợp chất giàu dinh dưỡng của chúng. Thế nhưng, trong một số trường hơp, bạn nên tránh xa chúng. Vậy, ai không nên ăn óc chó?

• Người bị dị ứng với các loại hạt. Nếu bạn bị dị ứng với những loại hạt khác như: hạt đậu phộng, hạt mắc ca,… Khả năng cao quả óc chó không dành cho bạn. Các triệu chứng của phản ứng dị ứng có thể từ ngứa miệng nhẹ (hội chứng dị ứng miệng) đến các tình trạng nghiêm trọng hơn. Thậm chí có thể đe dọa tính mạng của bạn như sốc phản vệ.
• Người bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Hàm lượng chất béo và chất xơ cao có thể dẫn đến tiêu chảy.
• Nếu bạn đang ăn kiêng, ăn ít calo, hãy hạn chế tiêu thụ loại hạt này. Quả óc chó có thể chứa tới 65% chất béo (mặc dù nó chủ yếu là loại chất béo tốt) và chứa nhiều calo. Vì thế bạn nên kiểm soát tốt lượng óc chó mà bạn ăn mỗi ngày nhé!

=>xem thêm: Hạt macca cao cấp EatWell

Kết Luận

không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Việc bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe toàn diện và mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Hãy bắt đầu thêm hạt óc chó vào thực đơn của bạn ngay hôm nay để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại!